本日から仲間入り!!
早速、加藤が味わってきました\(^o^)/
その名は『洋梨のタルト』
上から、洋梨のコンポート。
ワインで洋梨を煮込んだ物で、素材の味を引き出したさっぱりなお味。
洋梨独特のシャリっとした舌触りと、コンポートされたとろみが合わさって絶妙な食感!!
中に入っているのがダブルクリーム。
サワークリームとクリームチーズの中間のようなお味。
酸味が濃厚さを引き締めます。
その下にカスタードタルト。
卵の味が濃い!!
食感としては、カヌレのようにもちっとした感じ。
一つ一つが個性があるけれど、全てが一緒になると綺麗に組み合わさられて、品のある爽やかなデザートに☆
貴方もお試しあれ♪
ランチタイムからティータイムにて出没するホール担当、加藤芙未乃(カトウフミノ)です。
初書き込みという事で、私のオススメ☆
火曜日から新しくなったパスタを紹介\(^o^)/
A.三河産若鶏の燻製とペコリーノチーズのトマトソーススパゲティー
▼燻製の良い香りと凝縮された若鶏の旨みがギュギュっと詰まったトマトソースに、ペコリーノというイタリアの羊の乳から作られるチーズのコクと塩気がアクセントに!!
B.鰆と人参のタリアテッレ
西京味噌風味のクリームソース
▼鰆と西京味噌の最高のコンビネーション!!
更に人参の甘味と食感を加えて。
イタリアンに和の心を注ぎます。
どうです?
食べたくなりませんか?
私はめっちゃ食べたいです(>_<)
なので、お休みの日に食べようと思ってます♪
それまで獲物を吟味中www
狙い撃つその時まで!!!
これからはブログにも出没するので、よろしくお願いします!!!!