本日から仲間入り!!
早速、加藤が味わってきました＼(^o^)／

その名は『洋梨のタルト』

上から、洋梨のコンポート。
ワインで洋梨を煮込んだ物で、素材の味を引き出したさっぱりなお味。
洋梨独特のシャリっとした舌触りと、コンポートされたとろみが合わさって絶妙な食感!!

中に入っているのがダブルクリーム。
サワークリームとクリームチーズの中間のようなお味。
酸味が濃厚さを引き締めます。

その下にカスタードタルト。
卵の味が濃い!!
食感としては、カヌレのようにもちっとした感じ。

一つ一つが個性があるけれど、全てが一緒になると綺麗に組み合わさられて、品のある爽やかなデザートに☆

貴方もお試しあれ♪